Farinhas
🌾Farinha de trigo
1 cup = 118g🌾Farinha de trigo integral
1 cup = 118g🌾Farinha de arroz
1 cup = 155g🌰Farinha de amêndoas
1 cup = 94g🫘Farinha de grão de bico
1 cup = 90g🌾Farinha de aveia
1 cup = 89g🌿Farinha de mandioca
1 cup = 128g🍞Farinha de rosca
1 cup = 113g🥥Farinha de coco
1 cup = 110g🌽Amido de milho (Maisena)
1 cup = 126g🌿Polvilho doce
1 cup = 126g🌿Polvilho azedo
1 cup = 126g🥔Fécula de batata
1 cup = 157g🌽Fubá
1 cup = 124gAçúcares
Gorduras
Cacau
Líquidos
Grãos
Fermentos
Especiarias
Outros
Como converter cups e xícaras para gramas?
A conversão entre medidas de volume (cups, xícaras, colheres) e peso (gramas) depende do ingrediente, pois cada um tem uma densidade diferente. Por exemplo, 1 cup de farinha de trigo equivale a ~119g, enquanto 1 cup de açúcar refinado equivale a ~196g.
No UnitChef, todos os valores são calculados com base na densidade real de cada ingrediente, usando como referência a xícara de chá de 240ml (padrão brasileiro) e o cup americano de 236ml. Os valores são para medidas rasas e niveladas.
Para uma precisão absoluta em confeitaria — especialmente em receitas que exigem gramagem exata como macarons e pães artesanais — recomendamos o uso de uma balança de cozinha.